Recettes sans gluten sans produit laitier

Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir en mangeant sans gluten et sans produit laitier ?
Pas moi toujours !

Bouillon d’os

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Bienfaits

Acides animés

  • Soutient la synthèse hormonale
  • Lance la production d’acide chlorhydrique

Sels minéraux facilement assimilables

  • Calcium, magnésium, silice et soufre

Glucosamine et chondroïtine

  • Prévention de l’usure des articulations et donc de l’arthrite et de l’arthrose.

Collagène et précurseurs (glycine++)

  • Aide à réparer la muqueuse digestive.
  • Il améliore la digestion et lutte contre toutes les maladies liées à une faiblesse de notre système digestif
  • Beauté de la peau, régénération des tissus cutanés

Il est recommandé par le Dr Natasha Campbell (neurologue et nutritionniste). Ses bienfaits ne s’arrêtent pas là :

Renforce les cellules de la paroi intestinale

Anti-inflammatoire

Détoxifiant

Contribue à la santé minérale osseuse

Rétablit l’équilibre acido-basique

Booste les défenses immunitaires

Aide à la synthèse du glutathion

Ancien remède de grand-mère pour les convalescents

Pesto de fanes de radis

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C’est le printemps et la pleine saison des radis ! Ils sont si bons si croquants ! Mais que faire des fanes ? Les poules adorent mais nous aussi 🙂

Je vous propose ici un pesto

Recette classée « sans gluten et sans produit laitier », le pecorino étant à base de lait de brebis, je me l’autorise de temps à autre mais vous pouvez ne pas le mettre ou le remplacer par des graines de sésame ou du gomasio

Pâte brisée

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Je vous partage une recette de base que j’aime utiliser régulièrement pour les quiches : la pâte brisée ! C’est une version sans gluten et sans produit laitier qui fonctionne très bien : rapidité, efficacité et résultat.

Vous adaptez et déclinez ensuite la recette selon vos envies.

Sur la photo, c’est une quiche aux épinards cultivés par Audrey, de chez Zatipik !