Recettes sans gluten sans produit laitier

Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir en mangeant sans gluten et sans produit laitier ?
Pas moi toujours !

Pesto de fanes de radis

| julietteteixeiranaturo

C’est le printemps et la pleine saison des radis ! Ils sont si bons si croquants ! Mais que faire des fanes ? Les poules adorent mais nous aussi 🙂

Je vous propose ici un pesto

Recette classée « sans gluten et sans produit laitier », le pecorino étant à base de lait de brebis, je me l’autorise de temps à autre mais vous pouvez ne pas le mettre ou le remplacer par des graines de sésame ou du gomasio

Pâte brisée

| julietteteixeiranaturo

Je vous partage une recette de base que j’aime utiliser régulièrement pour les quiches : la pâte brisée ! C’est une version sans gluten et sans produit laitier qui fonctionne très bien : rapidité, efficacité et résultat.

Vous adaptez et déclinez ensuite la recette selon vos envies.

Sur la photo, c’est une quiche aux épinards cultivés par Audrey, de chez Zatipik !